প্রথমে এগ পোচ বানিয়ে নিতে হবে আর চিকেন টা নুন গোলমরিচ দিয়ে ভেজে রাখতে হবে

চাউমিন নুন দিয়ে সিদ্ধ করে কড়ায় তেল গরম করে গোল আকৃতিতে ভালো করে ভেজে তুলে রাখতে হবে

তেলে রশন, আদা কুচি দিয়ে সবজি গুলো হালকা ভেজে তুলে রাখতে হবে

কড়ায় জল দিয়ে তাতে নুন গোলমরিচ গুঁড়ো সব সস এড করে কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে ওতে এড করতে হবে।এরপর ওতে ভিনিগার এড করে সব সবজি আর চিকেন দিয়ে পাকিয়ে নিতে হবে।সবজি গুলো যেন ক্রানচি থাকে।

এবারে একটা প্লেটে ভাজা চাউমিন দিয়ে তার ওপর চিকেন ও সবজির গ্রেভি দিয়ে ওপরে এগ পোচ দিয়ে স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিতে হবে।সাজানোর জন্যে ভাজা পাপর দিয়ে দিয়েছি