Pollo frito al estilo Sonorense
Rico pollito frito, sazonado estilo Cajún, más sabroso que los tradicionales de KFC y demás franquicias#mirecetariomx
Pollo frito al estilo Sonorense
Rico pollito frito, sazonado estilo Cajún, más sabroso que los tradicionales de KFC y demás franquicias#mirecetariomx
Paso a paso
- 1
Preparado del Marinado:
- 2
En un bowl, agregamos la leche, la salsa Tabasco y los huevos, mezclamos y dejamos por 5 minutos a que se cuaje o corte la leche,
- 3
Es importente lavar muy bien con jabón las piezas de pollo y si estuvieran muy gruesa hacer una incisión con un cuchillo para que absorba el marinado y facilite el freído (hay quienes gustan de cocer el pollo anticipadamente en agua para cerciorarse de que quede bien cocido junto al hueso) te recomiendo no retirar la piel ya que eso le dará una textura crocante deliciosa.
- 4
Agregamos las piezas del pollo, cubrimos con un Film o tapamos y metemos al refrigerador, mientras más horas se marine será mejor, mínimo 1 hora.
- 5
Preparation de Condimento Cajún:
- 6
En un recipiente por separado, mezclamos los siguientes ingredientes : Cebolla en polvo, Ajo en polvo, Comino en polvo, Pimienta Cayena, Pimentón Dulce o Paprika, Curry en Polvo, Orégano Seco, Albahaca Seca y finalmente la Sal, mezclamos perfectamente hasta que se integren todos los condimentos (esta especie Cajún te puede servir para preparar muchos platillos).
- 7
Preparaciones La Harina:
- 8
En un Bowl agregamos la harina, la Fécula de maíz o Maicena y el condimento Cajún que acabamos de preparar, mezclamos todo muy bien.
- 9
Mezclamos las Harinas y los polvos del Cajún.
- 10
RECETA ORIGINAL Tomamos una pieza del pollo marinado, lo envolvemos en la harina preparada, lo regresamos al marinado y repetimos el proceso una vez más.. así incluso hasta 3 veces o las que sean necesarias.
- 11
- 12
PARA RECETA CRUJIENTE : igual al paso anterior (punto 10) tomamos la pieza de pollo marinado, lo envolvemos en la harina preparada, volvemos a marinar y lo llevamos al Panko.
- 13
- 14
En una olla calentamos suficiente Aceite a una temperatura de 185 grados centígrados.
- 15
- 16
Colocamos 2-3 piezas máximo para evitar que se nos baje mucho la temperatura y no se fríe de forma uniforma con el riesgo de que quede crudo en el centro, por un tiempo de entre 12- 15 minutos hasta que observemos un Dorado claro bonito (te recomiendo partir una pieza para que puedas ajustar tus tiempo de freído ya que varía mucho por el tipo de aceite, olla y estufa).
- 17
Retiramos y escurrimos en una servilleta de papel o una parrilla para escurrir.
- 18
Buen provecho.
- 19
Panko.
- 20
Recetas similares
-
-
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq
-
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!!
-
-
Brownies saludables
Esta receta me encanta, porque amo el chocolate y estoy intentando llevar un estilo de vida saludable, así que es la combinación perfecta
-
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
-
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏
-
Baleadas
Esta receta es un clásico Hondureño... Me recuerda muchas cosas de mi infancia y de los tiempos en la Universidad cuando ibamos a compatir con los amigos después de los exámenes #TípicoHonduras
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer.
-
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o -
-
Receta de espagueti a la boloñesa
Una receta fácil de preparar y con los ingredientes que están en casa. Si te gusta puedes compartirla para que otras personas puedan ver esta deliciosa comida.
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas. -
Más recetas
Comentarios