Paso a paso
- 1
En un bol poner la mantequilla, a temperatura ambiente, junto con la harina, azúcar 1 yema y ralladura de limón, la esencia de vainilla y con las manos hacer una masa homogénea, no debe pegarse en tus manos, si eso pasa agregar más harina,
- 2
Una vez lista, poner en un molde y llevar al horno a temperatura media 150 grados, hasta que se dore levemente. Mientras está en el horno preparamos el relleno.
- 3
En un bol poner la leche condensada, las 2 yemas restantes, y el jugo de limón, revolvemos bien hasta que esté todo mezclado, y ponemos el relleno y volvemos a llevar al horno por 10 minutos más aproximado.
- 4
Luego se prepara un merengue italiano y se coloca sobre nuestro lemon pie.. se lleva a la heladera y listo para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marce Correa Antunez le encantará ver cómo quedó.
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