Mie Goreng Jawa

Nana Lubis
Nana Lubis @NanaLubis
Ambon

resep sederhana Mie goreng jawa. Karena jumlah porsinya cukup banyak, untuk bumbunya mohon di sesuaikan sesuai takaran mie-nya. Selamat mencoba

Mie Goreng Jawa

35 orang berencana membuat resep ini

resep sederhana Mie goreng jawa. Karena jumlah porsinya cukup banyak, untuk bumbunya mohon di sesuaikan sesuai takaran mie-nya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 porsi
  1. 2 kgmie telur
  2. 500 grbakso ayam
  3. 500 grsosis ayam kemasan
  4. 1 ikatsawi
  5. 1 buahkol
  6. disesuaikankaldu jamur (totole)
  7. 1 ikatdaun bawang
  8. bawang goreng
  9. 4 butirtelur ayam
  10. sesuai selerakecap manis
  11. 1 sdmminyak wijen
  12. bumbu halus
  13. 20 siungbawang merah
  14. 15 siungbawang putih
  15. segenggammerica butir
  16. 9 butirkemiri
  17. cabe rawit sesuai selera (untuk rasa pedas)
  18. bahan kaldu
  19. sesuai seleradaging sapi
  20. sesuai seleraudang

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan seluruh bahan bumbu halus. boleh diulek boleh dengan blender.

  2. 2

    Iris2 bakso, sosis, udang, daging dan sawi. setelah itu buat kaldu dengan merebus udang dan daging sapi. tiriskan

  3. 3

    Cuci bersih mie telur kiloan. tidak perlu direbus. panaskan minyak goreng untuk mulai menumis.

  4. 4

    Mulai tumisan dengan bumbu halus. setelah bumbu harum masukkan telur untuk diorak arik, bakso, sosis, udang dan daging. pada tahap ini masukkan garam, kaldu jamur totole, dan minyak wijen sesuai selera. kemudian masukkan kaldu daging dan udang apabila bumbu sudah matang. didihkan

  5. 5

    Masukkan mie, sawi, kol dan daun bawang. sayuran sebaiknya tidak dimasak terlalu lama karena itu dimasukkan terakhir bersama mie untuk menjaga vitamin dan kesegaran teksturnya. masukkan kecap sesuai selera. jangan lupa untuk terus mencicipi kuah mie hingga mendapatkan rasa yang diinginkan. aduk rata.

  6. 6

    Jika sudah benar2 matang, mie siap diangkat. tabur bawang goreng, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nana Lubis
Nana Lubis @NanaLubis
pada
Ambon
suka masak suka makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa