Bocadillo abierto de pollo con queso y aguacate

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Otro bocadillo delicioso para una merienda, una cena ligera o un tentempié. Se sirve calentito y recién salido del horno.
Además, nos permite utilizar esa pechuga de pollo que nos ha sobrado de un pollo asado.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2panecillos o barritas de pan
  2. 1pechuga de pollo asada o la plancha
  3. 1aguacate
  4. 100 grqueso suizo que funda
  5. 2 cdasqueso fresco para untar
  6. zumo de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Abrir por la mitad los panecillos y tostarlos. Untar con el queso fresco. Cortar la pechuga de pollo en lonchas y distribuirlas en los panes.

  2. 2

    Pelar, cortar el aguacate en lonchas y rociarlo con el zumo de limón. Colocar encima del pollo. Cubrir con el queso suizo y poner bajo el grill hasta que el queso se funda.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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