Estofado de longaniza

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Villarrica

Medios aburridos del pollo ya, use las longanizas que quedaron escondidas de la parrilla dieciochera y las hice estofado resultando un caldo muy sabroso.

#MiRecetario

Estofado de longaniza

Medios aburridos del pollo ya, use las longanizas que quedaron escondidas de la parrilla dieciochera y las hice estofado resultando un caldo muy sabroso.

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Ingredientes

  1. 500 grlonganizas sureñas
  2. 1/2zanahoria
  3. 4papas medianas
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimentón
  6. 1/2 tazacilantro picado

Paso a paso

  1. 1

    En una olla grande freír la longaniza hasta que este dorada, luego agregar la cebolla y seguir dorando a fuego lento.

  2. 2

    Una vez dorada la cebolla agregar las papas, zanahoria y pimentón y freír unos 7 a 8 minutos más.

  3. 3

    Agregar agua caliente hasta cubrir totalmente las verduras y hervir 20 minutos.

  4. 4

    Pasados los 20 minutos servir con cilantro picado, a mi me gusta acompañarlo de arroz pero eso ya es cosa de gustos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me apasiona cocinarle a mi familia y amigos, me encanta la cocina pero no mucho la reposteria #villarrica #araucania
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