Tacos de zanahoria con queso

Angie D
Angie D @vete_angie
Cdmx

No tenía nada preparado y me tenía que ir pronto a trabajar, abrí el refrigerador a ver que tenía y decidí hacer unos tacos dorados de zanahoria como hacia mi abuela o eso iba a intentar, es la cosa más rica que he probado, no les puse lechuga porque no tenía, pero con su lechuga, crema y una salsa hubieran sido todavía más deliciosos 😍

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Ingredientes

  1. 4zanahorias (8 tacos)
  2. 1/2cebolla
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. c / nQueso Oaxaca
  5. C / nTortillas
  6. c/nLechuga y crema
  7. c/nSal con ajo

Paso a paso

  1. 1

    Rallas la zanahoria y cortas en rodajas la cebolla.

  2. 2

    Pones la mantequilla en un sartén y luego sofríes la cebolla un poco.Luego agregas la zanahoria... le das vueltas unos 4 minutos, agrega sal con ajo o sola

  3. 3

    Retira del fuego y con tus tortillas calientes arma los tacos, pon la zanahoria con queso.

  4. 4

    Fríe y ponles la lechuga y crema (no como en mi foto) Disfruta, es algo delicioso, cuida que no te gane el queso vs la zanahoria.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Que bueno, tan simple, y se ve muy rico. Gracias por la idea Angie!

Escrita por

Angie D
Angie D @vete_angie
Cdmx
Cocino con lo que tengo a la mano y hacerlo siempre ayuda a la economía, parte importante de ser independiente, además es una muestra de amor cuando se comparte con alguien y no siempre es una regla seguir las recetas.
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