Gepuk Sengkel
Anak2 sy suka gepuk, pilihan daging nya bukan bagian tanjung, tapi sengkel, lebih cepet empuk, ga usah di pukul2 dan ada urat2 nya.... cobain deh
Gepuk Sengkel
-
Nadia Clara II“Hayyy makasi mba ak recook.. cm karena tadi air kelapa aku salah baca harusnya 1 liter.. jadi 330ml aja.. ak tambah santen kara.. tp buat aku ini endol.. makasiiiii” -
Dian Adiwa“Setor recook! Wuihh mantuull resepnya! Anti gagal, simpelllll! Aku ikutin resep persis, sengaja masak sampe kering banget & agak gosong2 dikit (caramelized, i LIKE!) thank you resepnya!” -
jrylie“Thank you resepnya😊ijin reshare ya”
Anak2 sy suka gepuk, pilihan daging nya bukan bagian tanjung, tapi sengkel, lebih cepet empuk, ga usah di pukul2 dan ada urat2 nya.... cobain deh
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging dan rebus daging 10 menit, buang kotoran nya, angkat dan iris sesuai selera besar nya, sy jadikan 12 pcs
- 2
Bumbu halus goreng sebentar lalu haluskan pakai chopper
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, laja, asem jawa, daging yg sudah di iris, air kelapa muda
- 4
Beri bumbu garam, gula jawa, royco dan biarkan rebus ungkep 1 jam, periksa rasa, bila masih keras tambahkan air kelapa sampai daging empuk sesuai keinginan
- 5
Sesuai proses ungkep siap disantap, anak sy yg besar selalu panaskan dengan kukusan, yg lain maunya di panaskan pakai teflon saja... kalo mau digoreng lebih enak hanya jd berminyak... nikmati sesukamu ya
Resep Serupa
-
Gepuk Gepuk
Semalam habis mati listrik. Bingung mau masak apa karna hari sebelumnya ga bisa belanja karna urusin orderan. Pas subuh alhamdulillah si lampu nyala, bongkar bongkar isi kulkas ketemu daging sapi yang udah di rebus yang rencananya buat bikin krawu. Alhasil dibuatlah gepuk express..
-
Gepuk Gepuk
Pas dapet daging qurban thn ini, tiba2 inget gepuknya alm.nenek. Nenekku ini, dulunya punya warung nasi yg lumayan laris.. Sempet pd jamannya, di jam makan siang orang2 sampai hrs ngantri dan gantian tmp duduk saking penuhnya.. Naah, salah satu menu andalan nenek ya gepuk ini. Banyak skl pesanan khusus 'Gepuk Emak' ini..Berhubung nenek sdh meninggal, jd resep ini aku dpt dr ibuku.. Pakai resep kira2..
-
Gepuk Gepuk
#PejuangGoldenBatikApron#daging#gepuk#empal#serundeng#gampang#mudahGepuk daging manis ini biasanya disajikan bersama nasi bakar/timbe/udang goreng renyah (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16042692). Rasanya gurih, manis dan juicy. Dijamin disukai seluruh keluarga, bikinnya mudah tanpa perlu minyak goreng. Mari coba resepnya😋😍
-
Gepuk Gepuk
Daging kurban masih tersisa, bingung mau masak apa. Teriyaki, udah keseringan. Rendang, apalagi. Asem manis, juga. Akhirnya kepikiran buat gepuk, bisa buat stok sarapan atau makan siang dan meraba bumbu-bumbunya. Benar-benar tanpa resep atau contek resep. Bumbunya seingat saya. Jadi jangan protes ya. Hehehehe. Ini yg saya masak kemaren. Lumayan gepuk ini bisa disajikan dengan sayuran tumis atau berkuah. Saya lebih suka dengan tumisan. Plus sambal terasi dan lalaban :)#kitaberbagi
-
Gepuk Gepuk
Gepuk (Empal ) masakan khas sunda yang rasa nya manis gurih. Daging sapi dipotong sesuai serat nya direbus sampai matang lalu dipukul-pukul hingga agak pipih lalu direbus kembali dengan bumbu² dan santan sampai menyusut. Kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan..waah mantaap dimakan dengan nasi panas dan sambal nikmaat👍👌😋#Pais_NgolahDagingPeuncitan#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Gepuk sunda Gepuk sunda
Masih suasana Idul Adha, ada daging sapi di kulkas nih. Kangen gepuk buatan mama, jadinya bikin sendiri aja deh. Dibuat empuk banget biar bisa dimakan sama anak2 juga.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar