Una foto de Ensalada de betabel y pera

Ensalada de betabel y pera

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Ensalada de lechuga con betabel, pera, nueces y parmesano, se aliña con un aderezo de hierbas, aceite, miel, vinagre y ajo.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 55 grnueces
  2. 200 grhojas mixta de ensalada
  3. 225 gbetabel cocido en su jugo y rebanado
  4. 2peras medianas en cuartos, descorazonadas y rebanadas
  5. 40 gqueso parmesano rallado
  6. cebollín para decorar
  7. ADEREZO
  8. 2 cdasalbahaca, cebollín, menta perejil frescos
  9. 4 cdasaceite de nuez
  10. 2 cdasaceite de oliva extra virgen
  11. 1 dienteajo machacado
  12. 2 cdtsvinagre de vino tinto
  13. 1 cdtsmiel de abeja
  14. sal y pimenta negra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se precalienta la parrilla de gas a intensidad alta.

  2. 2

    **Para el aderezo**: licuar las hierbas, el aceite de oliva de nuez, el ajo y la miel, vinagre hasta que la mezcla quede homogénea, sazonar.

  3. 3

    Se colocan las nueces en una charola para hornear y asar por 3 min o hasta que doren, voltear constantemente. Se acomodan las hojas de la ensalada el betabel, las rebanadas de pera en platos de servir.

  4. 4

    Esparcir las nueces el queso parmesano rallado, verter el aderezo sobre la ensalada y decorar con los cebollines enteros.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Recetas similares