#cookpad廚藝賞2019很下飯的料理~用潤餅皮捲捲也好吃又方便！

滑嫩的肉絲佐上甜麵醬的鹹甜油亮，超下飯的！「#Cookpad廚藝賞2019」

#cookpad廚藝賞2019

簡單易下飯的美食

鹹香下飯的快炒料理～風味上會比較重口味一些～用來配飯或是當捲餅的內餡都很合適！

#開工煮「京醬肉絲」是傳統北京菜，用甜麵醬跟蠔油醬爆，是備料方便且做法簡單但看起來有點厲害的白飯殺手好菜。

只需要花一點點時間，就可以輕鬆做好一道下飯的料理，簡單溫暖你的胃~~❤訣竅提示1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T  小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen  

每次到餐廳必點的京醬肉絲也可以在家享用囉！超級下飯、甜鹹美味，配斤餅、白飯、吐司、饅頭都好好吃喔！做法也不難、你一定要試試！關於醬汁研究了幾種做法、目前試過甜麵醬加味增或是番茄醬的版本，個人覺得都很不錯，只是番茄醬的版本比較甜一點，適合親子享用～

想念餐館的京醬肉絲夾餅，卻不是可以自在外食的時機，買了甜麵醬，自己動手來，原來並不難⋯#好料日記

#出國比賽京醬肉絲算是川菜中大家熟悉的一道料理不只下飯好吃捲在餅皮中一口吃也十分對味一般川菜館的作法會將肉絲過油後再炒對家庭主婦來說有點麻煩又不方便今天就運用家庭版調好醬汁比例不須過油在家也能炒出大廚口味的川菜料理喔掛包夾入京醬肉絲一起吃別有一番風味喔

中式餐廳大人小孩都愛的京醬肉絲，鹹鹹甜甜的非常下飯，盤底舖上黃瓜絲也更顯清爽。在家自己做用不過油的方式來做，熱量少掉一半，美味不減！【訣竅提示】1.每一種品牌的甜麵醬味道不一，如果太鹹或太甜可自行增減醬油和糖的使用。2.如果買整塊肉回來切肉絲，可冷凍一下讓肉不要太軟，較易切出整齊的肉絲。3.肉絲入鍋後最怕炒不散黏成一坨，用筷子慢慢拌炒，不要用炒菜鏟，肉絲更容易分開。★影音食譜：https://goo.gl/rcZGLV

京醬肉絲是一道傳統的北京菜餚。以豬里脊肉為主要食材，再以甜麵醬及其它調味料，用北方「醬爆」技法烹調而成。食用時以蔥絲鋪底，口味鹹甜適中，醬香濃郁，也相當下飯。夏天天氣炎熱，也可以將蔥絲改為小黃瓜絲，吃起來更加清爽喔!加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen