Pollo en crema de champiñones

Veronica Djuro
Veronica Djuro @VeronicaDjuro
Maracaibo

Esta receta es de las que forma parte del menú familiar. Lo hacemos bastante seguido, por lo fácil y rápido. Mientras se prepara la pasta o el arroz se hace el pollo, por lo que en unos 30 minutos puedes tener un rico almuerzo en la mesa.
#mirecetario

Pollo en crema de champiñones

Esta receta es de las que forma parte del menú familiar. Lo hacemos bastante seguido, por lo fácil y rápido. Mientras se prepara la pasta o el arroz se hace el pollo, por lo que en unos 30 minutos puedes tener un rico almuerzo en la mesa.
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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo grande deshuesada y cortada en tiras de 1 cm aprox
  2. 1cebolla grande en juliana
  3. 4-5champiñones de buen tamaño
  4. 50 grsmantequilla
  5. 1/4 tazaaceite de oliva o el que guste
  6. 2 tazascrema de leche
  7. Ajo en polvo para condimentar el pollo
  8. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén amplia poner a calentar la mantequilla y el aceite

  2. 2

    El pollo se sazona con la sal el ajo y la pimienta y se pone a sofreír en la sartén hasta que ya no está rosado.

  3. 3

    Se saca y se deja aparte y en la misma sartén se pone la cebolla hasta que este suave, y luego se ponen los champiñones rebanados hasta que estén suaves.

  4. 4

    Se mezcla ahora el pollo reservado, y se coloca la crema de leche. Se corrige la sazón con sal y pimienta se deja hervir unos 3-4 minutos.

  5. 5

    Se puede servir con arroz blanco o con pasta

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Cocinar hoy
Veronica Djuro
Veronica Djuro @VeronicaDjuro
Maracaibo
Me encanta cocinar! Soy chef de mi familia. Cocinera no solamente por necesidad sino por afición. He ido aprendiendo que en este oficio, lo que mas importa es el instinto, cocinar con amor y creer en tu paladar. Nada mas gratificante que te digan “que rico”.Sígueme también en Instagram: @siyofuerachef
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