Lumuri ayam dengan garam selama 10 menit

Rebus cabe hijau, bawang, tomat sampai empuk kemudian di tumbuk kasar atau di chopper dengan food processor sebentar saja

Goreng ayam dengan minyak sampai matang, angkat & tiriskan

Tumis cabe yang telah di tumbuk setelah tercium aroma harum tambahkan air sedikit masukan garam, gula, merica, kaldu ayam bubuk kemudian masukan ayam diamkan sebentar dengan api kecil sampai bumbu meresap

Makan dengan nasi selagi hangat, mantul rasanya gurih pedas segar