Una foto de Ensalada de toronja y betabel

Ensalada de toronja y betabel

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

La toronja es el pomelo rosado y la betabel es la remolacha, ambas combina súper bien, el sabor amargo de la toronja contrasta de maravilla con el dulzor de la betabel, se aliña con una salsa de frambuesas, aceite y vinagre de manzana.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1lechuga francesa lavada, desinfectada y troceada
  2. 2 manojosflores de calabaza limpia y desinfectada
  3. 2toronjas cortadas en supremas
  4. 1/2betabel pelado y rallado
  5. 1/2 tzapistaches pelados
  6. PARA LA VINAGRETA DE FRAMBUESA
  7. 1/2 tazaframbuesas
  8. 2 cdasvinagre de manzana
  9. 1/2 tazaaceite de oliva
  10. al gustosal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una ensaladera se acomoda una cama de lechuga, y se distribuyen las flores de calabaza, las supremas de toronja, el betabel y los pistaches.

  2. 2

    Para hacer la vinagreta:
    Licua las frambuesas con el aceite de oliva, el vinagre, sal y pimienta para integrarlos, vacía a un recipiente.

  3. 3

    Al momento de servir, baña con la vinagreta o que cada comensal aderece su porción al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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