Una foto de Ñoquis de espinaca y ricota sin harina
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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 250 grricota magra
  3. 1 tazaespinaca cocida y escurrida
  4. 2 cdas.Colmadas de salvado de avena
  5. 4 cdasleche en polvo
  6. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente mezclar la ricota con los huevos, la espinaca y la leche en polvo

  2. 2

    Procesar la preparación, debe quedar una mezcla homogénea

  3. 3

    Agregar el salvado de avena y condimentar a gusto

  4. 4

    Firmar una masa, cortar con ayuda de un cuchillo en tiras y luego en cuadrados más pequeños

  5. 5

    Dar forma con ayuda de un tenedor

  6. 6

    Colocar los ñoquis en una placa y llevarlos a la heladera por unas cuantas horas hasta que endurezcan

  7. 7

    Luego cocinarlos en una olla con agua hirviendo por 1 min. Cuidando que no se desarmen

  8. 8

    Se pueden acompañar con salsa de tomate o rúcula y hebras de queso para rallar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marcia
Marcia @cook_18090209
Salsipuedes
Hola soy Marcia, agradezco formar parte de este grupo. Me encanta cocinar, recibir amigos en mi casa y agasajarlos. Me considero una buena anfitriona. Soy mamá de dos adolescentes hermosos y voy con ellos para todos lados. Siempre estoy investigando por internet recetas saludables para poder hacerle a mi esposo e hijos.
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