Sambal kering bilis bawang

7 orang bercadang membuatnya
Nurain Jalil
Nurain Jalil @cook_17057079
Sepang,Selangor

#goldenapron
#minggukesebelas

Tertiba terasa nak buat sambal kering ni.Teringat waktu memula buat sambal kering ni.
Tak ada resepi tapi nak cuba gak buat.

Maka pencarian resepi pun bermula.Setelah dibaca semua resepi di google dan di youtube,maka kita pun mulakanlah sesi ketuk ketuk sudip kuali di dapur ikut cara kita.

Buat senyap-senyap je di dapur.Akhirnya bila mereka makan,memasing bertambah nasi,happy sesangat kita rasa 😁

Ayuh lihat resepinya.

Baca lagi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Ramuan

  1. 140 gramcili kering - dipotong menyerong bagi mengeluarkan biji cili.Basuh dan ditos
  2. 410 grambawang merah - dihiris nipis
  3. 130 grambawang putih - dihiris nipis
  4. 100 gramikan bilis - basuh dan ditos
  5. Garam - ikut citarasa
  6. Gula - ikut citarasa
  7. Secukup rasa - ikut citarasa
  8. 1 cawanminyak untuk menumis

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan yang diperlukan.

  2. 2

    Hiris atau sagat nipis bawang merah dan putih.Cili kering dipotong menyerong bagi memudahkan biji cili keluar.Basuh dan keringkan sebentar

  3. 3

    Masukkan minyak dalam kuali.Apabila minyak sudah panas,masukkan bawang putih.Goreng hingga keemasan.

  4. 4

    Goreng bawang merah hingga keemasan.Angkat dan toskan.

  5. 5

    Goreng Ikan Bilis.Angkat dan toskan.Kemudian goreng lada kering dalam 55-60 saat dengan api kecil.Angkat dan ditumbuk lumat.

  6. 6

    Masukkan sedikit minyak dalam 3 sudu besar.Masukkan semula lada kering yang telah ditumbuk.Goreng sebentar.Masukkan gula dan tumis sebentar.Kemudian masukkan bawang merah,bawang putih dan ikan bilis.Gaul sebati.

  7. 7

    Masukkan garam,gula dan secukup rasa. Jika sudah berpuashati dengan rasanya,bolehlah dihidang.Jika ingin disimpan di dalam balang,pastikan sambal kering ini sudah betul-betul sejuk bagi mengelakkan sambal ini berpeluh dan rosak nanti.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya

Komen

Ditulis oleh

Nurain Jalil
Nurain Jalil @cook_17057079
pada
Sepang,Selangor

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi Pilihan