Batang keladi yg mak mentua saya beri 3 hari lepas ada lagi.. hari tu masak untuk mak & adik yg bertandang ke rumah. Hari ni masak lagi bagi habis..saya campur dgn udang kecik yg ayah saya tangguk kat sungai depan rumahnya..menjadikan asam rebus batang keladi ini bertambah sedap lagi..

Sayur keladi manis disedekah jiran sebelah rumah mak saya. Kerana kakak terlalu sibuk dan mak pula belum berapa kuat untuk membuat kerja-kerja rumah jadi sayur keladi dan sayur rebung yang disedekah oleh jiran tak terusik. Kakak suruh bawa balik je sayur keladi dan sayur rebung adik ipar yang bawa balik kerana kakak tak suruh mak makan sayur-sayur sebegitu buat sementara waktu tetapi saya terdengar mak saya berkata “hmm.. sayur macam tu la sedap dimakan, membuka selera.” Saya masak di rumah dan bahagikan kepada mak dan kakak untuk dimakan. Mak nampak gembira dan saya bagitau kakak “biar la mak makan, bukan nya banyak pun.” Mak nampak berselera makan kerana selera mak memang suka sayur-sayur kampung. Mak mertua pula takde di rumah kerana bermalam di rumah anak bongsu nya. Nasib baik rumah mak sendiri pun tidak la terlalu jauh dari rumah sendiri. Alhamdulillah kerana duduk berdekatan dengan mak mertua dan mak sendiri, senang untuk menziarahi dan menghulur juadah/lauk-pauk.

423/2024 (1976/2K)MIL request nak makan keladi. Walaupun biasanya arwah mak Uchu suka masak asam pedas rebus cili merah, tapi Uchu tahu MIL lebih suka asam pedas rebus lada hitam. Alhamdulillah, bertambah MIL makan sebab kena seleranya.

Bahagian Keladi yang selalu digunakan ialah ubinya. Tetapi harus diingat, bahagian BATANG keladi jangan dibuang. Boleh masak Asam Rebus yang sangat sedap.Kredit Resipi bensafwan 🌹, kali pertama siang batang keladi siap pakai sarung tangan takut gatal tangan🤗Antara petua tak nak gatal lidah pula bila makan ialah apabila direbus, masukkan sedikit garam sehingga 3/4 masak. Baru tos air dan basuh sekali lagi sebelum dibuat resepi asam rebus keladi.Berbaloi cari batang keladi di pasar tani sebab kuahnya sangatlah sedap makan dengan nasi putih dan juga ikan masin goreng.Jom masak asam sis @RozitaKan dah kena seru🤗😍1414/2K#Pejuang2KResipi#CookEveryPart#CabaranCooksnap#TumbuhTumbuhan

186/2023/Pejuang2kResipi/1Hari1Resipi/1580 #pejuang2kresipi❤️ Golden Apron 2023 ❤️#GoldenApron23 #Week4 #TeamBatangKeladiAsam rebus batang keladi ni merupakan resipi mak hakak. Kat belakang rumah mak memang ada tanam keladi ni. Bila2 terasa nak makan just tuai je..Biasanya keladi ni setelah disiang. Mak akan rebus dan buang air rebusan keladi ni sebanyak dua kali. Setelah itu barulah digunakan batang keladi ni untuk memasak. Tujuan untuk mengelakkan miang / gatal keladi ketika dimakan. Di samping itu, kaedah ini akan mempercepatkan aktiviti memasak. Yela batang keladi dah empuk. Hanya perlu tambah je bahan masakan lain dan siap ☺️

01/2021/RoadTo1k/686Ini merupakan resipi pertama hakak masak untuk tahun 2021. Masaknya pada 1hb yang lalu. Tapi sebab dok berazam nak rehat dari taip resipi pada hari pertama 2021 (yela untuk tahun 2020, 366hari tanpa gagal yer hakak taip resipi di Cookpad). So bajet2 1hb tu nak rehat lah. Tu yang seronok sangat rehat tu, sampai hari ni 6hb baru hakak taip resipi ehh. Ajer seronok benor berehat yer 🤭😂.Jika tahun 2020, hakak berazam untuk muatnaik resipi "1Hari1Resipi". Untuk tahun 2021 pula, hakak berazam untuk "RoadTo1K" Resipi. Semoga dipermudahkan hendaknya lah azam ni❤️.Well keladi ni hakak beli kat pasar malam. Tengok gebus-gebus keladinya tu beli tu. Yang jadi letak ikan kembung tu pulak, sebab malas nak masak banyak-banyak lauk. Jadi kita campurkan jela kedua-duanya. Ni pun sedap. Kerja memasak pun cepat dan mudah 😊

#goldenapron #minggu11Saya suka sangat makan asam pedas melaka. Tapi suami tak suke sangat. Saya masak jugaklah tapi saya kurangkan pedas. 😊😊 jom tengok resepi mudah ni.

#goldenapron2020Favourite kami sekeluarga. Lama mencari keladi ni. Bila dah jumpa memang terus beli.

Apa rasanya bila gulai kari buh daun kesum..rasanya sedap..bau wangi..lebih kurang rasa kari dan asam pedas dalam satu periuk🤣#GoldenApron23Week 4-batang keladi

#goldenapron2020#minggu26Ramai sebenarnya yang suka makan siput sedut ni, tapi malas nak sediakan sebab proses mencuci siput ni agak renyah. Hujung siput pula perlu dipotong dengan betul supaya isi siput senang disedut. Salah potong memang sampai kesudah le isi siput tak.keluar-keluar. Pernah tengok kat FB ada pelanggan kedai makan merungut bila siput yang disediakan, tak dipotong hujungnya. Memang seksa la nak menyedutnya.Lagi satu, kalau beli siput ni kena simpan elok-elok dalam bekas yang mempunyai pengaliran udara yang baik dan penutup bekas tu pulak ditutup rapat dan diletak pemberat. Saya letak lesung batu je. Kalau tak tutup rapat, esok pagi tinggal bekas kosong je. Semua siput keluar dari bekas dan merayap satu rumah. Tak pasal-pasal pulak nak kena cari dan kutip siput merata-rata.Ronda-ronda kat pasar pagi ni jumpa siput sedut. Dah lama tak makan. Beli 2 kg. Pastu ambik keladi kat rumah mak. Maka bersatulah siput sedut dan keladi ni di dalam periuk.

#phopxcookpad2020 Bila masak sayur keladi pastinya saya akan teringat arwah nenek.inilah menu kegemaran dia.Berbandiang dengan asam pedas,nenek lebih suka makan sayur keladi yg dimasak tempoyak.

#goldenapron23week4Bila dapat keladi tentu kita bayangkan asam rebus atau sayur lemak kuning.Kali ini akak masak asam rebus