Melón con ron
elfwine @cook_1095013
¡Hola a todos! Es mi primera receta y espero que os guste.
Ahora que ya está aquí el verano, apetecen comidas ligeras y fresquitas. Pues os traigo una versión del clásico **Melón con ron** pero para compartir de una forma diferente con los amigos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para empezar saber que en esta receta es fundamental que el melón quede de pie en el plato en que lo presentéis, para eso deberá cortar (con un cuchillo afilado) la base del melon, lo justo para que quede de pie sólo. Tenga cuidado de no cortar mucho para no llegar a la parte de las pepitas.
- 2
A continuación debe cortar el melón por la parte de arriba para hacerle una tapa (como se ve en la foto). Despúes vacie con una cuchara el interior del melón, depositando las pepitas y el jugo en un bol aparte. Cuele el jugo de melón que ha puesto en el bol y reserve.También exprima el limón y reserve.
- 3
Lo siguiente es, con un cuchillo, hacer una serie de incisiones en la pared interior del melón (la pulpa) para que una vez le echemos la mezcla esta empape bien en la pulpa. A continuación llenaremos el interior del melón con ron hasta 3/4 partes dejando espacio para echar también el jugo de melón y un poco de zumo de limón.
- 4
Por último añadiremos al menos 4 cucharaditas de azúcar moreno y con la ayuda de una cucharilla larga removeremos la mezcla directamente en el melón.
- 5
Se debe conservar tapado (con la tapita de melon que cortásteis) al menos unas 8 horas en la nevera, aunque yo recomiendo dejarlo dos dias para que empape mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfwine le encantará ver cómo quedó.
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