Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las lavamos
- 2
Freímos las patatas hasta que queden casi hechas
- 3
Batimos los huevos y le añadimos sal y las patatas para mezclarlo todo muy bien
- 4
En una sartén ponemos a fuego medio bajo la mitad de la mezcla anterior para que se vaya cuajando
- 5
Una vez este cuajandose le ponemos una capa de jamón cocido, queso y jamón cocido (en ese orden) sin llegar a los bordes
- 6
Vertemos la otra mitad de patatas y huevos en la salte cubriendo el jamón cocido y el queso
- 7
Cuando veamos que esta cuajando con una tapadera le damos la vuelta y la vamos haciendo a fuego medio vuelta y vuelta. Una vez este a nuestro gusto estará lista para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alfonso Villar le encantará ver cómo quedó.
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