Torti-tortilla rellena
La verdad es que no sé qué nombre darle a esta especie de tortilla, pero que lo que se ve es una tortita.
El relleno me ha gustado mucho, para mí ha sido una cena saciante y de paso he aprovechado medio tomate, una loncha de queso mozzarella que me quedaba de un paquete y también dos cuñitas de queso tierno de vaca.
Si la cortas en porciones la puedes servir para hacer el aperitivo .
Menudo partido le estoy sacando a las tortitas 😂
Torti-tortilla rellena
La verdad es que no sé qué nombre darle a esta especie de tortilla, pero que lo que se ve es una tortita.
El relleno me ha gustado mucho, para mí ha sido una cena saciante y de paso he aprovechado medio tomate, una loncha de queso mozzarella que me quedaba de un paquete y también dos cuñitas de queso tierno de vaca.
Si la cortas en porciones la puedes servir para hacer el aperitivo .
Menudo partido le estoy sacando a las tortitas 😂
Paso a paso
- 1
Corta el aguacate por la mitad, con ayuda de una cuchara, sácalo de la cáscara y córtalo en lonchas
- 2
Pela el tomate y córtalo en lonchas finas
- 3
Bate el huevo con un poco de sal. Pon un poco de aceite en una sartén del tamaño de las tortitas.
- 4
Cuando el aceite esté caliente vierte el huevo y mueve la sartén para que se reparta bien el huevo (puedes poner dos, si quieres)
- 5
Pon una loncha o dos de queso mozzarella encima
- 6
Cubre con una tortita y con ayuda de un plato, dale la vuelta, de forma que la tortita quede tocando la sartén (cocina a fuego moderado)
- 7
Distribuye el tomate y el aguacate encima de la tortilla, sazona un poco el tomate y el aguacate.
- 8
Incorpora el queso tierno cortado en trozos pequeños
- 9
Espolvorea un poco de orégano por encima
- 10
Cubre con la otra tortita y dale la vuelta para que se funda el queso y la tortita quede dorada igual que la del otro lado
- 11
Una vez esté dorada por ambos lados, ponla en un plato grande. La puedes servir entera o cortar en porciones para que coman más personas.
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