Huevos rellenos

Carla Cecilia Espindola
Carla Cecilia Espindola @cook_car1963
El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina

#huevo. Nunca faltan los huevos rellenos en #mirecetario de verano, son muchas las variaciones que podemos lograr. Todo depende lo que hay en nuestra alacena

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Ingredientes

  1. Huevos duros
  2. Perejil picado
  3. mostaza
  4. sal, pimienta
  5. aceitunas

Paso a paso

  1. 1

    Esta vez herví 7 huevos. Los pele, corte en dos mitades. Reservé las claras. Las yemas a un bowl

  2. 2

    Hago un puré con yemas y condimento. Eso es básico y ya podés rellenar

  3. 3

    Esta vez procese un puñado de perejil, con unas cuantas aceitunas. Condimentar con mostaza, pizca sal, pimienta, aceite y vinagre a gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carla Cecilia Espindola
El Arazá, Dpto Gral. Obligado. Santa Fe - Argentina
Soy de San Ignacio, Misiones, Argentina. Forme mi familia en El Arazá, norte Santafesino. Para ellos me inicie en la cocina. Influencia italiana y paraguaya, pues mis abuelos llegaron de esos países.
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