Entomatado de puerco
Delil @cook_1095374
Este guisado es muy tipico de las costas de Estado de Guerrero, es muy rico y picosito, muy bueno para comer a la hora de la comida.
Entomatado de puerco
Este guisado es muy tipico de las costas de Estado de Guerrero, es muy rico y picosito, muy bueno para comer a la hora de la comida.
Paso a paso
- 1
Se ponen a hervir en poca agua los tomates verdes, los chiles y la cebolla, hasta que cambien de color.
- 2
Se lava la carne y se pone a hervir con agua con un poco del sal, hasta que se dore con la misma grasa de la carne.
- 3
Se muele o macera en molcajete (o algo parecido) los clavos y el comino.
- 4
Se lucuan los ajos, los tomates, chiles, cebolla y se agrega los clavos y el comino.
- 5
Ya que se esta dorando la carne se le agraga el chorrito de aceite, ya que esta bien dorado se le agrega nuestra mezcla y se deja sazonar, se le agrega sal al gusto
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