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Salsa Mornay a la Dely

Delil
Delil @cook_1095374
Guerrero, Mexico.

Es una rica salsa-crema a base de salsa becahmel, distintos quesos (gruyere y parmesano) y yema de huevo; es muy rica acompañada de pan y perfecta para acompañar verduras o mariscos.

Salsa Mornay a la Dely

Es una rica salsa-crema a base de salsa becahmel, distintos quesos (gruyere y parmesano) y yema de huevo; es muy rica acompañada de pan y perfecta para acompañar verduras o mariscos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 ml.salsa bechamel
  2. 1yema de huevo
  3. 50 ml.crema fresca
  4. 20 grqueso gruyere o manchego
  5. 20 grqueso parmesano rayado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Rayar y picar los quesos

  2. 2

    Mezclar la yema con la crema y agragar a la salsa bechamel afuera del fuego

  3. 3

    Calentar unos segundos sin dejar de mover a flama baja

  4. 4

    Colar y colocar nuevamente a flama baja y agregar los quesos sin dejar de mover con ayuda de un tenedor.

  5. 5

    Calentar al servir en baño maría

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Delil
Delil @cook_1095374
Guerrero, Mexico.
Hola soy de Mexico y mi pasión es la cocina y mi sueño es poner un restaurant
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