Bánh canh khoai lang tím

Hieu Mai
Hieu Mai @cook_7514123

Nhân dịp khoai lang tím chỉ 10k/kg mà ngon bất biết. Luộc ăn hoài ko hết mình gọt vỏ, đi siêu thị mua thêm chút đồ về nấu bánh canh đổi món.

Bánh canh khoai lang tím

11 bếp khác đang định nấu món này

Nhân dịp khoai lang tím chỉ 10k/kg mà ngon bất biết. Luộc ăn hoài ko hết mình gọt vỏ, đi siêu thị mua thêm chút đồ về nấu bánh canh đổi món.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

4 người ăn
  1. 250 gramKhoai lang tím hấp chín gọt bỏ vỏ
  2. 100 gramBột gạo
  3. 100 grambột năng
  4. 300 gramthịt heo
  5. 200 gramTôm nhỏ
  6. 12trứng cút
  7. 2 củcải trắng
  8. 1 củcải muối
  9. 100 gramnấm rơm

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Trộm đều khoai với bột gạo, bột năng với 200 gram nước sôi. Bước này phải trộn đều, trộn nhanh.Nếu dính tay thì thêm bột năng.

  2. 2

    Phủ bột năng lên tay, dao, thớt. Cán khối bột mỏng rồi cắt sợi giống bánh cánh xắt. Bắc nước sôi bùng rồi thả bánh vào luộc. Nổi lên là chín. Vớt bánh ra cho vào thao nước lạnh. Bánh nguội vớt ra cho vào tô lớn xốc dầu hành phi để chống dính.

  3. 3

    Nước lèo nấu bằng củ cải muối xắt lát mỏng. Ko nêm muối vì củ cải đã mặn rồi. Thêm thịt, tôm, củ cải trắng, trứng cút luộc chín bóc vỏ.

  4. 4

    Nêm nước lèo vừa ăn. Múc bánh ra tô, cho chút thịt, tôm, củ cải rồi chan nước lèo sôi. Bánh lấy vừa đủ ăn vì bánh ăn mau no hơn bánh canh thường

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Hieu Mai
Hieu Mai @cook_7514123
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự