Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και τον κιμά να τσιγαριστει ανακατεύοντας συνεχώς. Κάνουμε στο μούλτι το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στον κιμά.
- 2
Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2 με 3 λεπτά. Ρίχνουμε τον μαϊντανό, την ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
- 3
Βράζουμε τα μακαρόνια για 8 λεπτά.
- 4
Βουτυρώνουμε το ταψί και πασπαλιζουμε τριμμένη φρυγανιά. Βάζουμε μια στρώση από μακαρόνια (περισσότερο από τα μισά) και στην συνέχεια τρίβουμε τα τυριά. Ρίχνουμε από πάνω όλο τον κιμά.
- 5
Βάζουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια, την φέτα και το κεφαλοτύρι (κρατάμε λίγο για να ρίξουμε πάνω από την μπεσαμέλ)
- 6
Μπεσαμέλ: σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και το διαλύουμε με 200 γρ γάλα και το υπόλοιπο το βάζουμε στην κατσαρόλα για να βράσει.
- 7
Μόλις πάρει βράση το γάλα ρίχνουμε το διαλυμένο αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Μόλις πήξει κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε και το ρίχνουμε πάνω στα μακαρόνια. Πασπαλιζουμε με το τυρί και φρυγανιά.
- 8
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 45'.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Παστίτσιο το παραδοσιακό! Παστίτσιο το παραδοσιακό!
Το ξέρω δεν είναι η συνταγή ή πρωτότυπη ή που δεν ξέρουμε να φτιάχνουμε αλλά επειδή βλέπουμε πολλές παραλλαγές πιο υγιεινές ας θυμηθούμε την #παραδοσιακή #μαμαδίστικη συνταγή!
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια