Cocido de res

LLYLLYAN
LLYLLYAN @cook_1095672
MEXICO

Aquí en bc le llamamos caldo de res pero en Sonora, Mexico es Cocido de res

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 1 kg 1/2costilla
  2. 1 kg 1/2chamorro
  3. 1 kghueso blanco
  4. 6papas partidas en 2
  5. 6zanahorias partidas en pedazos grandes
  6. 1 latagarbanzos
  7. 4calabazas partidas en pedazos grandes
  8. 1repollo
  9. 1 puñadoejotes
  10. 4elotes partidos en 3
  11. 2chayotes partidos en pedazos grandes
  12. ajo
  13. cebolla
  14. cilantro

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Se pone a cocer la carne y el hueso con ajo y la cebolla; lo primero que le vas agregar es el elote; ya que este casi cocida la carne agregas la verdura.

  2. 2

    Primero el chayote. la zanahoria, el repollo, la papas, la calabazas y los ejotes; le agregas consome y sal; al ultimo unas ramitas de cilantro.

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LLYLLYAN
LLYLLYAN @cook_1095672
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ME ENCANTA COCINAR
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