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Salpicón estilo guerrerense

LLYLLYAN
LLYLLYAN @cook_1095672
MEXICO

Es un platillo típico de guerrero mi suegra lo preparaba, salpicón de carne seca desenhebra y huevos cuajados en forma de torta con una salsa preparada con tomatillo, chile, ajo y cebolla

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1cuarto de carne seca
  2. 8huevos
  3. 1 kgtomatillo
  4. 8chiles jalapenos
  5. ajo
  6. cebolla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se desehebra la carne seca en una sartén, se calienta aceite, se le agrega la carne seca para esto y ya tienes los huevos batidos, le agregas el huevo a la carne como en forma de torta y la volteas.

  2. 2

    Tienes que cocer tomatillo y chile, lo mueles en la licuadora con ajo, cebolla y consomé. Esta salsa se la agregas a la torta de huevo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LLYLLYAN
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