Asem Asem Gurami

Name: Asem Asem Gurami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan gurame, pilih yg tidak bau tanah, bersihkan, potong jadi 2 / 3,lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit; 5 siung bawang merah (iris tipis); 2 siung bawang putih (iris tipis); 2 batang serai ambil bagian putih,digeprek; 5 lembar daun jeruk disobek; 3 lembar daun salam; 1 jari jahe digeprek; 5 buah cabai rawit utuh; 2 buah tomat hijau di potong 4 atau bisa juga belimbing wuluh; 2 sdm saus ikan; 1 blok/bungkus kaldu ayam; 1 buah jeruk nipis/lemon diperas, ambil airnya; 1-2 sdm cuka masak; 1-2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1000 ml air; Untuk saat disajikan (garnis) :; 1 ikat daun kemangi dipetik; 2 buah tomat merah potong 4; 1 batang daun bawang iris2; 5 cabe rawit diiris2

ulfa maulanasari @ulfamaulanasari

Kota Malang

Pernah kesengsem asem2 gurami di restoran, Seger bangettt.. Tapi mahal mak ! Setelah uji coba di dapur, akhirnya bisa makan asem2 gurami sepuasnya. Gak kalah sama yg di restoran. Dan yg penting : hemat beib :-D

Lebih banyak

Asem Asem Gurami

ulfa maulanasari @ulfamaulanasari

Kota Malang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ekorikan gurame, pilih yg tidak bau tanah, bersihkan, potong jadi 2 / 3,lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
5 siungbawang merah (iris tipis)
2 siungbawang putih (iris tipis)
2 batangserai ambil bagian putih,digeprek
5 lembardaun jeruk disobek
3 lembardaun salam
1 jarijahe digeprek
5 buahcabai rawit utuh
2 buahtomat hijau di potong 4 atau bisa juga belimbing wuluh
2 sdmsaus ikan
1blok/bungkus kaldu ayam
1 buahjeruk nipis/lemon diperas, ambil airnya
1-2 sdmcuka masak
1-2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1000 mlair
Untuk saat disajikan (garnis) :
1 ikatdaun kemangi dipetik
2 buahtomat merah potong 4
1 batangdaun bawang iris2
5cabe rawit diiris2

Cara Membuat

1

Ikan gurami digoreng sampai matang. Sisihkan.
2

Air direbus bersama bumbu2 selain yg untuk garnis. Tes rasa. Setelah ketemu rasa yg pas dengan selera (rasa asin, kecut dan manisnya) lalu kuah disaring atau diambil keluar bawang, daun2 & rempahnya.
3

Tuang kuah tadi di mangkok saji bersama ikan yg telah digoreng, lalu masukkan bahan garnis. Hidangkan.

李安娜💖 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (4)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ulfa maulanasari @ulfamaulanasari

pada 14 Oktober 2019 12.42

Kota Malang

Komentar (2)

vinna_rey @cook_26349428

18 Oktober 2020 02.42

Bund mau tanya saos ikan itu ap sm dg kecap ikan

Resep Serupa

Asem asem gurame Asem asem gurame

knpa pake gurame sist ? karena gk suka bandeng 😁bisa masakin makanan fav suami itu sesuatu bgt, setelah mkanan di hidangkan suami langsung bilang "wahhhh ngabis2in nasi nehh yankk" 😍

Funny-Luke
Asem Asem Gurame Asem Asem Gurame

Kangen banget ama asem2 guramenya warung wareg dan udah lama banget gak kesana cos jauuhh 😁 jadilah mumpung lagi #dirumahaja bikin sendiri deh biar puas

Queen Mozza Kitchen
Asem-asem gurami tahu Asem-asem gurami tahu

Hamil anak k2, 5bulan, ngidam yg asem pedes. Masak sendiri lebih hemat n sesuai selera

Afrinia Ekasari
Asem-asem Gurame Asem-asem Gurame

Cuaca mendung pagi ini, butuh sesuatu yg bikin greget & semangat menghadapi hari ini (lebay!)Kebetulan di kulkas ada gurami, dan inget beberapa waktu lalu makan menu ini di salah satu resto di Batu, enak banget.Jadi aku coba masak pagi ini.Dan ternyata suamiku suka, yieee berhasil!!

MEYLIA
Asem-asem gurame Asem-asem gurame

Pengin yang seger2, kebetulan ada stok ikan gurame di freezer. Cuss ke dapur

anggun Enha
Asem-Asem Gurame Ala Bundis Asem-Asem Gurame Ala Bundis

Ceritanya pengen bikin masakan yang seger-seger biar menggugah selera makan hehe...

Noer Fitriah Bundanya Gendis
Pindang gurame asem - asem segeeerrr... 😁 Pindang gurame asem - asem segeeerrr... 😁

gegara psn ikan gurame ga liat fisiknya, tdnya mo digoreng aj yg simple jd tak pindang krna ikannya cm seekor isinya brt 1/2 kg, tw gni tak suruh potong2 dlu bakul sayurnya, hahaha jd rempong dh...akhirnya br di masak bsknya & ga jd di goreng. hr itu akhirnya do lauk mateng aj.. 😂

Ratri Ranma Arfaro
Asem-Asem Gurame Asem-Asem Gurame

Asem seger pedes jadi satu ... Mantablah untuk udara yg kering akhir2 ini . Ini makan malamku mana makan malammu ? 😊#PejuangGoldenApron2

Eva Badi Noor
Asem2 ikan gurame Asem2 ikan gurame

Makanan berkuah panas2 kyknya cucok banget nemenin kita (terutama bumil) d musim hujan sekarang yg ngga menentu pagi,siang, sore. Lupakan sejenak jemuran susah kering, ayo kita masak dlu bund...😊

Dwi Dara
Asem-asem gurame Asem-asem gurame

Cocok untuk menu di saat cuaca panas karena rasanya yang nyegeriinnnnn😁

Anggraeny_88
Asem asem gurami Asem asem gurami

Marita Lailia Rahman
Asem2 gurami Asem2 gurami

Masak ikan gurami hasil mancingnya mbah kung dibuat asem2 biar segeeeer😋

Septi Andriani "mamaGib"

Rekomendasi Resep Lainnya