Ρίχνουμε σ' ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί. Το νερό τελευταίο,γιατί ανάλογα με το αλεύρι,μπορεί να χρειαστεί λιγότερο ή περισσότερο.

Ζυμωνουμε,και αφήνουμε τη ζύμη,μια ώρα στο ψυγείο.

Στη συνέχεια την κάνουμε δύο μπάλες,και ανοίγουμε την κάθε μπάλα σε χοντρό φύλλο.

Βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ το ένα φύλλο κάτω,τη γέμιση,και τη σκεπάζουμε με το δεύτερο.

Ρίχνουμε ελαιόλαδο, σουσάμι,και ψήνουμε στους 200 βαθμούς προθερμασμενο φούρνο για τριάντα λεπτά.

Καλή επιτυχία 😊😊💜