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Ingredientes

8 raciones
  1. 2 tazas y media harina una cucharita de sal para masa de pay
  2. 1 cucharitaazúcar
  3. 1 tazamantequilla sin sal fría
  4. 4 a 6 cucharadas de agua fría
  5. 1 1/2 tazasalmendras molidas para Frangipane
  6. 1/2 tazaazúcar
  7. 2huevos
  8. 2 cucharadasmantequilla derretida
  9. 2 cucharadasron o jugo de limón
  10. 1 cucharita vainilla
  11. 3 tazasfruta fresca rebanada o en almíbar (Yo utilicé Jack fruit en almíbar)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes de la masa en un procesador y forrar un molde.

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes del frangipane y ponerlo sobre la masa del pay crudo decorar con la fruta rebanada en forma decorativa.

  3. 3

    Llevar a horno 180 C por 40 o 50 minutos, a mí me tomó una hora diez minutos.

  4. 4

    Se pueden usar duraznos, ciruelas, chabacanos, etc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lourdes González
CDMX México

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