Rica Rica Ayam Rempah

Winji Dwi M.
Winji Dwi M. @winjidwi
Wakatobi

Lagi kangen rumah, karena ibu sering banget masakin rica2 ini dan makannya pake nasi anget, yakin bikin boros nasi

Rica Rica Ayam Rempah

19 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen rumah, karena ibu sering banget masakin rica2 ini dan makannya pake nasi anget, yakin bikin boros nasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. Garam
  3. Gula
  4. Kaldu bubuk
  5. Kecap
  6. 65 mlSantan instant
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 7cabe merah
  11. 6cabe rawit merah (sesuai selera)
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 2 butirkemiri
  16. 2 butircengkeh
  17. 1 buahbunga pekak
  18. 2 butirkapulaga
  19. Kayu manis
  20. Bumbu cemplung :
  21. 2 lembardaun salam
  22. 2 lembardaun jeruk
  23. 1 batangserai
  24. Lengkuas(geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil2. Cuci bersih

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

  3. 3

    Masukkan santan instant yang sudah dicampur air +-750ml. Kalau ayam masih belum empuk bisa ditambahkan air.

  4. 4

    Tunggu hingga santan menyusut dan mengental. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, jika kurang pedas tambahkan lada bubuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winji Dwi M.
Winji Dwi M. @winjidwi
pada
Wakatobi
Love cooking ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa