Paso a paso
- 1
Para hacer la boloñesa, primero ponemos a calentar el aceite, luego al tener todas las verduras cortadas las ponemos en la olla a freír (cebolla, morrón, zapallito). Al estar doradas, colocamos la carne, una vez sellada condimentamos. Dejamos cocinar a fuego lento.
- 2
Mientras se cocina lentamente la carne, ponemos a calentar el aceite para el arroz, mientras cortamos las verduras. Agregamos la cebolla junto al ajo, luego el morrón y el zapallito hasta dorar. Agregamos el arroz y mezclamos hasta dorar, condimentamos. Una vez dorado, agregar 4 tazas de agua y las zanahorias. Cocinar al rededor de 10 min.
- 3
Dejando que se cocine el arroz, controlamos la carne, agregamos las arvejas y el choclo, cocinar 10 min más.
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