Pan casero en microondas rápido y fácil
#pancasero Hoy quiero mostrarles estos panes que hicimos son súper fáciles y rápidos, podemos ahorrar dinero ya que el tiempo de cocción es mínimo, se puede usar para la merienda con una rica mermelada, o para hacer unos sándwich.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos una corona con la harina (podes cernir) y le hacemos un hueco en el medio en el cual agregamos la miel y el aceite y 1 huevo. Por otro lado colocamos en un bol la levadura, media taza de leche tibia(en la cual disolvimos la leche en polvo), una cucharada de azúcar y una cucharada de harina, mezclamos, tapamos y dejamos fermentar unos 10 minutos.
- 2
Luego colocamos en el centro de la corona de harina. Vamos uniendo los ingredientes y agregamos la otra media taza de leche y agua tibia hasta lograr una preparación homogénea, después de amasar unos dos minutos agrego la sal y amaso por unos 10 minutos más, para que se active el gluten y quede una masa suave. Podes aprovechar para descargar energía golpeando la masa sobre la mesada (sirve para vos, sirve para la masa)
- 3
Separar en 3 partes según el tamaño del molde, y dejamos leudar tapado hasta que duplique su volumen, luego desgacificar, estirar la masa y enrollar dejando para abajo el cierre así no se escapa el aire y queda bien esponjoso.
- 4
Colocar en un bol de plástico, tapar con film y reparador y dejar que termine de leudar luego pincelar con huevo mezclado con leche y espolvorear con semillas. También podes espolvorear con harina. Una vez leudado cocinar en microondas durante 6 minutos a potencia media y retirar.
- 5
Sacarlo del molde para que no se humedezca, dejar enfriar un momento y luego colocar en una bandeja de horno eléctrico u horno convencional precalentado para dorar durante unos 5 o 10 minutos a temperatura máxima recordar que ya está cocido es solo para dorar el pan. DATO: si ponemos una fuente con agua debajo del pan conservará la humedad.
- 6
Una vez horneado dejar enfriar y se puede envolver en film o bolsa de nylon para que el pan no se seque. Se puede colocar en el freezer entero o previamente cortado en rodajas según tu gusto y listo tenemos un pan casero rico fácil y Express
- 7
DATO: podes hacer versiones saborizadas, con orégano, escamas de cebolla, ajo, algún sobrecito de saborizante o lo que más te guste, en este caso también podes poner unas gotas de humo líquido y el sabor es espectacular. Por su puesto podemos evitar la leche y reemplazarla por agua y el huevo si no se desea.
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