Balado Ikan Komo&Lema

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan komo besar
  2. 4 ekorlema besar
  3. Bumbu Halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 buahkemiri
  7. 5 buahrica besar
  8. 6 buahrica kecil (boleh ditambah sesuai selera)
  9. SepotongJahe
  10. Sepotonglengkuas
  11. 5 buahtomat
  12. Bumbu pelengkap
  13. 1 batangsereh/serai
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. Penyedap rasa,garam,gula,micin
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sesuai keinginan ikan lalu bersihkan dan berikan perasan jeruk nipis,garam dan ketumbar diamkan sekitar 10menit

  2. 2

    Goreng ikan angkat tiriskan

  3. 3

    Tumis humbu halus beri bahan pelengkap (daun salam,daun jeruk & serai/sereh) setelah agak layu berikan Air secukupnya

  4. 4

    Masukan ikan yg sudah di goreng tadi dan beri penyedap rasa,garam,gula & micin sambil diaduk dan tes rasa.. apabila sudah dirasa pas angkat dan siap disajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Arkhan
Bunda Arkhan @cook_17344682
pada
Papua Barat (SORONG)

Komentar

Resep Serupa