Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=wjhY8vHZ9uM

Receta rara pero rica, si te gusta el chocolate

¿Alguien puede resistirse a un trozo de tortilla de patatas? Creo que es uno de los platos favoritos de tod@s.Hoy os propongo una manera diferente de prepararla, pero igual de sabrosa y resultona.

Una cena o merienda divertida y muy buena para estas fiestas para los más peques y mayores de la casa.

La tortilla de patatas como me enseñó mi madre y las alcachofas que me enseñó mi amigo Juan, ambos en el cielo a ellos se la dedico. Los quiero.

Vale! lo reconozco, puede que sea una de esas tortillas, que a la vista no dice ‘Cómeme’, pero la belleza no es lo más importante del aspecto físico, no? Como ocurre con los humanos, la belleza hay que buscarla y, como decían en La Bella y la Bestia, ésta se encuentra en el interior. En realidad, en el caso de esta tortilla de alcachofas no es la imagen, no es su aspecto, es el sabor tan delicioso y espectacular lo que realmente sorprende 😋😋 —a pesar de que no la puedo ni probar, por alergia 😰—. A ver, tampoco es tan fea como Picio; aunque quizá algún comensal lo pensó cuando puse la deliciosa tortilla de alcachofas en la mesa.Y como es habitual en mí, me picó la curiosidad, y me puse a buscar sobre el dicho popular que hace referencia a alguien (o a algo poco agraciado). Según cuenta la leyenda, el tal Picio, se llamaba Francisco y era oriundo de Granada. Era zapatero y, por hechos que se desconocen, fue preso y condenado a muerte. Pero estando rezando en la capilla, le llegó el indulto y de la sorpresa, se le cayó todo el pelo y comenzaron a salirle tumores en la cara, dejándole un aspecto totalmente deforme.Pero como esta tortilla, seguro que Picio tenía su lado bueno.(En casa teníamos un YorkShire, que para enojarlo le llamábamos Sr.Picio; era muy distinto a los demás yorkies, ya que nos lo vendieron como YorkShire terrier cuando en realidad era un Silky terrier australiano..... Te echamos de menos ‘miyernito’!)

Se basa en la tortilla de patatas de la Bodega la Ardosa de Madrid, valorada como la mejor de España. Desde que la hago en casa, ya no tengo que ir por ahí ;)

Aprovechando que la alcachofa está de temporada, hemos hecho una tortilla que se hace súper rápida y está muy buena. No pierdas la ocasión de cocinar productos de temporada. Su sabor es mucho mejor.

#delantaldorado#recetasfittenía en la nevera tres alcachofas y la verdad que no me deban para otra cosa, y pensé ya tengo la solución, una tortilla, y la verdad que quedó buenísima, siempre hay alternativas para todo solo un poco de imaginación...

Esta tortilla es de las que más nos gusta en casa. Súper fácil y rápida de hacer. Un truquito para que las alcachofas no se hagan feas y aguanten frescas después de cortarlas es ponerlas en un bol con agua y zumo de limón. Yo pongo el zumo y la cáscara de medio limón y así aguantan frescas horas! #triviumdecocina

Es una receta del Maestro Sergi Arola, una interpretación de un taco de tortilla de patata, pero por separado y os diré que es impresionante el sabor que queda en boca , la persona que la come dice, ¡ sabe como un bocado de tortilla de patata ! que es lo que se buscaba con esta interpretación.En la receta de Sergi Arola la única diferencia que hay con esta que he preparado yo es la siguiente, el pone al final una yema de huevo esferificada, pero yo como no tenía los medios ni los útiles para ello opte por hacer un huevo poché de codorniz y el resultado es fantástico.La cebolla seca crujiente (cebolla en polvo) la encontrareis en bote en tu súper donde las especiesOs dejo la receta.

Muchos me preguntan cómo se cocinan las alcachofas; las ven en el mercado y no las compran, no saben ni limpiarlas ni prepararlas.Estas son algunas recetas muy, muy caseras y simples que se pueden preparar con ese rico y sano ingrediente.Ah, tengo un vídeo: "Como pelar alcachofas", por si te hace falta.

El lujo esta en el paté de campaña , torta del Casar y láminas de trufa

Tortilla de alcachofas , o alcaciles como nombramos en Murcia a la alcachofa . Es una receta muy humilde pero inmensamente rica. Muy sencilla de elaborar y con muy pocos ingredientes.

La tortilla es una cena ideal porque es ideal y la puedes de cualquiet cosa ya sea carne, queso, pescado, verduras... Aquí te propongo la de alcachofas que sabe deliciosa.

Como el otro día cocí unas alcachofas al vapor para rellenarlas, aproveche y coci más alcachofas de las que iba a rellenar para una futura receta, hoy en un ratito he podido preparar una riquísima tortilla de alcachofas.#delantaldorado#cookpadconlékué

Es una de las maneras que mejor disfrutamos en casa de las alcachofas. Además, en esta ocasión, he preparado las alcachofas y las he guardado en un tupper, así es rapidísimo calentarlas y mezclar con el huevo y hacerla 👌🏼 Espero que os guste

Esta receta es para la gente que aprecia el sabor de la trufa. A priori es una tortilla de patata más, pero lleva en la mezcla del huevo y en la sartén cuando se va a hacer la tortilla aceite de trufa, que la hace tomar un sabor muy diferente. Si eres un amante de la trufa, esta es tu tortilla. Por cierto quiero destacar estas patatas que he descubierto hace poco, la variedad Amandine que están muy buenas. La tortilla se puede maridar con una Estrella de Levante bien fría.

Si sois aficionados a preparar quiches en casa, no os perdáis esta receta de quiche de tortilla de patatas que hará las delicias de grandes y pequeños, una original forma de comer tortilla española.Yo hoy he preparado un relleno de lo más tradicional, una tortilla española de patatas con cebolla. Os explico cómo la he preparado.

Tortilla francesa pero hecha en plan PRO.

Una tortilla diferente ,esta con cerezas ,resulta muy rica con el contrastre de dulce y salado.

Tortilla de patata, reemplazando la patata por alcachofa.

La tortilla con chorizo y pimentón es un clásico de la cocina española que no puede faltar en un buen aperitivo.

Es la típica tortilla donde se doran los ajos hasta que quedan oscuros junto con la cebolla y los tallos, las patatas.

Tortilla de patatas al estilo Rubentxi: SIEMPRE con cebolla, melosa y poco cuajada!!!! 🐥

Hoy os traigo una deliciosa tortilla cuadrada, aunque es un poco engorroso limpiar alcachofas, su sabor merece el esfuerzo.

Una rica tortilla como segundoo plato, bocadillo o pincho tu decides.

Esta receta es igual a como la hacia mi abuela,fácil y sabrosa.