Paso a paso
- 1
En una cacerola elaborar un aderezo compuesto con cebolla, ajo, ají panca y ají amarillo.
- 2
Seguidamente añadir el vino blanco, agregar el olluco en juliana y fondo blanco y dejarlo cocer para luego agregar la papa en gajos y para que le de más sabor añade el huacatay.
- 3
Para finalizar le agregamos la leche y el queso.
- 4
Finalmente presentarlo con arroz y un poco de huacatay picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa HA le encantará ver cómo quedó.
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