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Ingredientes

  1. Ingredientes
  2. 4muslos de pollo
  3. C/Naceite
  4. Para el marinado
  5. 6 cdasharina leudante
  6. 4 cdasmaizena
  7. 2 cdtaspimienta de Jamaica
  8. 1 cdtaajo en polvo
  9. 1 cdtacebolla en polvo
  10. 1 cdtapimienta de cayena
  11. 1 cdtaestragón
  12. 1 cdtatomillo
  13. 1/2 cdtaeneldo
  14. 1 pizcapimienta
  15. 1 pizcasal
  16. Para el rebozado
  17. 3 cdasharina leudante
  18. 2 cdasmaizena
  19. 1 cdtacurry
  20. 1 cdtaajo en polvo
  21. 1 cdtapimentón dulce
  22. 1 cdtapimienta de cayena
  23. 1 cdtasal
  24. 1 cdtaeneldo
  25. 1 cdtatomillo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los muslos de pollo en cubos de tamaño mediano.

  2. 2

    En un bowl mezclar los ingredientes del marinado y agregar de a poco agua fría hasta formar una salsa espesa.

  3. 3

    En el mismo bowl colocar los cubos de pollo y dejar reposar en el marinado 1 hora como mínimo.

  4. 4

    Mezclar los ingredientes del rebozado y calentar el aceite en una sartén.

  5. 5

    Una vez pasada la hora del marinado, sacar los cubos de pollo bien embebidos en la salsa y pasar por la mezcla del rebozado.

  6. 6

    Cocinar bien, aproximadamente 5 minutos, la mezcla ensucia bastante al aceite, así que probablemente haya que cambiarlo en la mitad de la preparación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nahu
Nahu @nahuviano

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