Guiso de Trigo con queso Serrano

Luis
Luis @josben111
Perú

Hace mucho no preparaba trigo en casa así que me animé a subir la receta, sobre todo porque ya andaba ausente aquí en Cookpad 😅
#MiRecetatrio #1Receta1Arbol

Guiso de Trigo con queso Serrano

Hace mucho no preparaba trigo en casa así que me animé a subir la receta, sobre todo porque ya andaba ausente aquí en Cookpad 😅
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Ingredientes

  1. 200 grtrigo
  2. 100 grqueso serrano (Puneño, Cajamarquino, Arequipeño)
  3. 1cebolla pequeña
  4. 2 dientesajo molido
  5. 1ají amarillo
  6. 1 ramahuacatay, hierbabuena o perejil
  7. C/nleche evaporada
  8. C/nagua
  9. Sal y pimienta
  10. Ajinomoto (Opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar el morón hasta que se ablande. Colar y reservar. Cortar la cebolla y el ají amarillo en cubitos pequeños. Cortar el queso en cubos medianos.

  2. 2

    Primero sofreír un minuto a fuego bajo la cebolla y luego agregar el ají, agregar sal y pimienta, sofreír un minuto más, luego agregar el ajo y la rama de la hierba que hayan escogido y sofreír moviendo con el cucharón para que el ajo no se queme.

  3. 3

    Agregar el trigo, leche evaporada y agua a partes iguales sin que cubra el trigo, mezclar. Agregar el queso y más leche y/o agua a gusto. Corregir sal y pimienta, agregar ajinomoto opcionalmente.

  4. 4

    Servir con arroz.

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Luis
Luis @josben111
Perú
Estudiante de gastronomía, lo que más me gusta es la repostería como podrán ver por mis recetas, un gusto poder compartirlas con ustedes.
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Comentarios (2)

Rosa Repetto
Rosa Repetto @RosaR4
Hola Luis, puedes poner el #MiRecetario y #1receta1arbol para la campaña actual, por cada receta publicada se plantará un árbol para devolver al planeta lo que nos da 😉

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