Soto Ayam Bihun

Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
Samarinda

Untuk makan malam hari ini lagi males makan yg berhubungan dengan nasi, badan pun lg kurang fit krn mau flu. Akhirnya saya buat soto ayam aja, tp pake bihun 😆 asik juga kok (utk yg mau pake nasi, monggo).

Soto Ayam Bihun

Untuk makan malam hari ini lagi males makan yg berhubungan dengan nasi, badan pun lg kurang fit krn mau flu. Akhirnya saya buat soto ayam aja, tp pake bihun 😆 asik juga kok (utk yg mau pake nasi, monggo).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong
  2. 120 grbihun kering, rebus lalu tiriskan
  3. Minyak utk menumis
  4. 1 btgdaun bawang, iris tipis
  5. 5 btgseledri, iris tipis
  6. secukupnyaGula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
  7. secukupnyaAir
  8. Bumbu empon geprek :
  9. 1 btgsereh
  10. 2 cmjahe
  11. 4 bhkapulaga
  12. 4 lbrdaun jeruk, sobek - sobek
  13. Bumbu Halus :
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 3 btrkemiri
  17. 2 cmkunyit
  18. 1 sdtjintan bubuk
  19. 2 sdtketumbar bubuk
  20. Pelengkap :
  21. Bawang putih goreng
  22. Telur rebus
  23. Sambal dan jeruk nipis
  24. Krupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama - tama, didihkan air, lalu masukkan potongan ayam, serta bahan empon nya. Masak hingga ayam matang. Lalu ambil ayamnya, goreng sebentar, suir - suir, sisihkan.

  2. 2

    Kemudian, tumis bumbu halus dg sedikit minyak hingga harum dan matang. Lalu masukkan bumbu ke dalam air kaldu rebusan ayam. Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  3. 3

    Terakhir, masukkan seledri dan daun bawang. Masak sebentar. Matikan api.

  4. 4

    Penyajian : Susun bihun di mangkuk, beri suiran ayam dan siram dg kuah soto. Sajikan bersama pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa