Siomay

Eka Puspita Sari
Eka Puspita Sari @ekapuspitasari79
Muaro Jambi

Beberapa kali membuat menu ini selalu capek bikinnya dan bahagia setelahnya karena pasti habis dengan cepat...kebahagiaan orang yang memasak itu adalah disaat masakannya cepat habis dimakan....
Resep yang saya pakai menggunakan resepnya bu fatma bahalwan

Siomay

8 orang berencana membuat resep ini

Beberapa kali membuat menu ini selalu capek bikinnya dan bahagia setelahnya karena pasti habis dengan cepat...kebahagiaan orang yang memasak itu adalah disaat masakannya cepat habis dimakan....
Resep yang saya pakai menggunakan resepnya bu fatma bahalwan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN SIOMAY:
  2. 500 gramikan tenggiri giling
  3. 2 sdmbawang merah halus
  4. 1 sdmbawang putih halus
  5. 1 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtkaldu ayam bubuk (saya pakai kaldu jamur)
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 3 sdtgaram (saya 5 sdt karena saya menggunakan kaldu jamur)
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 3telur (saya 2 telur)
  11. 400 gramlabu siam (parut kasar)
  12. 450 gramsagu tani
  13. Air lebih kurang 100ml (tambahan Saya saja resep asli tidak)
  14. BAHAN KUAH KACANG:
  15. 500 gramkacang tanah goreng dihaluskan
  16. 200 gramcabe merah (saya 100 gram+50 gram rawit)
  17. 3 siungbawang putih (saya 5 siung)
  18. 2 sdmcuka makan(saya larutan asam jawa 2 sdm)
  19. 1 sdmgaram
  20. 8 sdmgula pasir(saya 200gram gula batok)
  21. 500 gramubi rebus warna kuning (haluskan)
  22. Air matang 1,5 liter (secukupnya)
  23. Daun jeruk 20 lembar buang bagian tengahnya/tulang daunnya

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan siomay lalu kukus bentuk sesuai selera : bisa dimasukkan dalam tahu putih, bungkus dengan kulit lumpia, masukkan dalam kol,pare ataupun diatas kentang rebus dan telur rebus belah...juga bisa dlm bentuk dibulat2kan saja....

  2. 2

    Tumis bawang putih dan cabe masukkan daun jeruk masak sampai harum /benar2 matang masukkan kacang tanah goreng yg telah dihaluskan..masukkan air sedikit demi sedikit tambahkan garam,gula batok dan air asam jawa.lalu masukkan ubi rebus yangvtelah dihaluskan tambahkan daun jeruk masak sampai mengental...

  3. 3

    Siap dihidangkan....tambahkan saos dan kecap manis saat menghidangkan akan terasa lebih enak...

  4. 4

    Terimakasih telah mampir selamat mencoba semoga sukses

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Puspita Sari
Eka Puspita Sari @ekapuspitasari79
pada
Muaro Jambi
Menikah dan mendapat titipan 2 pasang anak..hobby memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa