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Ingredientes

  1. 2zanahorias medianas o 1 grande
  2. 2huevos
  3. 1 tazaazúcar
  4. 3/4 tazaaceite
  5. 1 1/2 tazaharina leudante
  6. Chorritoesencia de vainilla
  7. Licuadora

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar en pedazos las zanahorias. Meter en la licuadora con un chorrito de agua y licuar. Agregar los huevos, aceite, azúcar y esencia.

  2. 2

    En un bowl colocar la harina y agregar la mezcla. Mezclar todo. Ponerle aceite o manteca y luego harina a un savarin o budinera (yo usé una flanera) y verter la preparación.

  3. 3

    Meter a horno mínimo por 1 hora aprox. Dependiendo la potencia del horno, si anda lento poner a fuego medio por 30 min.

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Serena
Serena @serenacookpad_13
La Plata

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