Pasta de maíz con langostinos y pimientos asados

#DiaDelPadrePodéis ver el video de la receta en:https://youtube.com/watch?v=XuTWbiFFdeE&si=l2jI4Yb0GIOVOJEZsolo tenéis que copiar la dirección y pegarla en la barra de direcciones de vuestro navegador.Si no podéis hacerlo, entrar en YouTube y en el buscador teclear “@pepera53” y entraréis en mi canal y allí podéis ver la receta esta.

Esta fue mi segunda receta, la publiqué el 13 de Agosto del 2014, ha llovido desde entonces, la publiqué con el título "Cogollos de langostinos al ajillo y pimientos asados".He cambiado algo la receta desde entonces en ésta ocasión he flambeado un chorrito de brandy a las cabezas de los langostinos, le da a la ensalada un toque distinto, tenéis las dos opciones, lo dejo al gusto del CheffEs una ensalada por lo que no conviene que el comensal se llene al comerlo, simplemente es un entrante para un segundo plato

Este plato es muy fácil de preparar y es una cena ideal.

#delantaldorado

Aunque prefiero comprar los mejillones crudos, en esta ocasión he optado por comprar una bolsa de mejillones cocidos en el supermercado, no los habíamos comprado nunca y la verdad, hay que reconocer que estaban ricos.Además para rizar el rizo de la vagüitis aguda, aproveche para recuperar unos pimientos asados que tenía guardados en el congelador.Sinceramente, quedaron riquísimos, trabajando muy poco en la cocina.Receta de pimientos asados en freidora de aire:https://Cookpad.com/para/recetas/16060267-ensalada-de-pimientos-en-airfryer

Aprovechando los pimientos que he asado al vino, he hecho esta deliciosa tortilla acompañada de anchoas, y ajitos, ha quedado súper cremosa y muy jugosa.

Es un aperitivo fácil, rápido y esta buenísimo. En mi casa lo solemos hacer para tomar un vinito en casa los domingos. Si tenéis invitados también es una buena opción porque es rápido y te saca de un apuro.Esta más rico con un pan de hogaza, o un buen pan. Yo esta vez no tenía y fue barra normal, que también vale.

Una ensalada pero en un formato diferente, más original y además con unos sabores súper ricos. Queda muy fresquita y ligera!

Desde que mi madre contaba que lo probó como tapa en un bar, se aficionó y nos aficionó a toda la familia a comerlos así. La verdad es que es una muy buena combinación. Y si no, que le pregunten a mi hermana...

La tortilla de patatas se puede también poner como pincho, tipo cuña ó en cuadraditos, también la tortilla se puede hacer con cebolla, chorizo, espinacas etc, pero la clásica es huevo con patatas.Una de las primeras menciones que se hace a la tortilla de patata es en Mexico, en tiempos de Hernán Cortes en las crónicas de indias, dice así:” Venden huevos de gallinas y de ánsares, y de todas las otras aves que he dicho, en gran cantidad;  venden tortillas de huevos hechas. Finalmente, que en los dichos mercados se venden todas cuantas cosas se hallan en toda la tierra…”Se dice que ya en América los Aztecas ya realizaban tortillas de huevo sobre el 1519, quienes la preparaban y vendían en los mercados de Tenochitlan.

Como tenía un puñadito de gambas saladas y algo más de media lata de pimientos rojos asados, se me ocurrió preparar este tortillón que en esta ocasión lo consumimos sobre cuadraditos de pan de molde cubiertos de queso de untar, la tortilla que sobre, ya la tenemos preparada para consumir otro día, de otra forma, quizás, en bocadillo, untado de tomate y con hojitas de lechuga, o quizás no, ya se verá.

Tenía pollo cocido del caldo me he hecho la tortilla con unos pimientos asados

Una gran fuente de vitamina C. Una ensalada muy refrescante, hace ya bastantes años en la España de la posguerra e incluso antes se comía como plato único, debido a la escasez de alimentos y a su alto contenido en # buenos pimientos y un buen trozo de pan eran una gran fuente de nutrición en aquellos tiempos.Es muy beneficiosa por su alto contenido en vitamina C y A lo cual la hace ideal para dietas relacionadas con el hígado. Ideal también para prevenir el colesterol. También contienen vitamina B6 y magnesio por ello es ideal también para combatir el insomnio y la ansiedad y evitar la hipertension. Es un fruto buenísimo para la anemia e incluso para la memoria.Ademas su sabor al estar asado es de lo mas apetecible. Pon pimientos en tu dieta diaria, lo agradecerás!!

Una tortilla de aprovechamiento, me quedaban cositas que las podía aprovechar con algún sofrito, pero me encantó ponerlas en una tortilla pues pensé que me podía quedar deliciosa y a fe que no me equivoqué, una maravilla, la verdad, la aconsejo, admite cualquier otro ingrediente pero dentro de unos cánones, como en todas las cosas, predomina el gusto y yo confío en el vuestro, simplemente marco un patrón para quién desee seguir mi receta, no defrauda, garantizado.

🥔🍤🍋🧄🌱🧈Esta es de esas recetas que te sorprenden, con su apariencia sencilla –y lo es- pero de sabor riquísimo, aunque hay que usar bien los condimentos y debe quedar sabroso.

"Boca que bosteza, estómago que hambrea"

Es un poco laboriosa pero se puede sustituir por pimientos ya asados y caballa o atún en lata.

Basado en receta Futurlife

#revistacookpad