Tortilla de langostinos y ensalada de coliflor con pimientos asados
Mari J. @acomerconmari
Este plato es muy fácil de preparar y es una cena ideal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla rápida echamos un poco de agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor y echamos dentro las coliflores congeladas
- 2
Le desmenuzamos un par de pastillas de caldo concentrado desmenuzadas y cuando comience a hervir, lo cocemos 1 minuto y sacamos el cestillo.
- 3
Mientras pelamos los langostinos.
- 4
Batimos un huevo por tortilla.
- 5
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva echamos el huevo batido y 5-6 langostinos y hacemos una tortilla por persona.
- 6
En cada plato colocamos la tortilla de langostinos y la tercera parte de la coliflor cocida con unas tiras de pimiento asado por encima y a disfrutar comiendo este plato tan sano.
- 7
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está muy rico.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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