7~ Bolu Gulung Batik *gluten-free & pewarna alami

Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
Tangerang

Bolu gulung batik gluten-free dan dengan pewarna alami, in syaa Allah mengurangi resiko tercemarnya tubuh dari bahan kimia pewarna buatan dan juga alergi dari tepung terigu.
Tepung gluten-free nya adalah campuran tepung beras: tepung tapioka : tepung maizena dengan rasio 7:2:1.
Sayangi tubuh kita, hargai badan kita.

#myinspiration
#dkitcheners_
#CookpadCommunity_Tangerang
#GA_TheNextLevel
#CocomtangPost_SiLuGu
#cookpadcommunity_id

7~ Bolu Gulung Batik *gluten-free & pewarna alami

Bolu gulung batik gluten-free dan dengan pewarna alami, in syaa Allah mengurangi resiko tercemarnya tubuh dari bahan kimia pewarna buatan dan juga alergi dari tepung terigu.
Tepung gluten-free nya adalah campuran tepung beras: tepung tapioka : tepung maizena dengan rasio 7:2:1.
Sayangi tubuh kita, hargai badan kita.

#myinspiration
#dkitcheners_
#CookpadCommunity_Tangerang
#GA_TheNextLevel
#CocomtangPost_SiLuGu
#cookpadcommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pewarna
  2. 10 gmargarin
  3. 10 gTepung Gluten-free
  4. 10 ggula halus
  5. 10 gputih telur
  6. Pewarna alami : bubuk coklat, ubi kuning, ubi ungu
  7. Bahan adonan
  8. 40 gTepung gluten-free
  9. 8 gTepung tapioka
  10. 4 butirtelur
  11. 30 gGula pasir
  12. 1/2 sdmsp
  13. 60 gmargarin cair
  14. Bahan isian
  15. Selai strawberry

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan pewarna, kecuali ubi dan coklat.

  2. 2

    Bagi adonan pewarna menjadi 3 atau sesuai jumlah warna yang dikehendaki. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

  3. 3

    Siapkan design batik atau gambar pada baking paper. Saya gambar di sisi bawah, jadi tidak terkena adonan bolu. Mulailah melukis hehe.

  4. 4

    Setelah jadi, simpan dalam freezer minimal 10 menit.

  5. 5

    Sambil menunggu motifnya didinginkan, kita buat adonan bolu. Nyalakan oven pada suhu 160-170 derajat.

  6. 6

    Aduk gunakan mixer, semua bahan bolu (kecuali margarin cair). Mixing hingga kental berjejak.

  7. 7

    Masukkan margarin cair. Lakukan aduk balik. Pastikan tidak ada margarin yang mengendap.

  8. 8

    Ambil design batik. Tuangkan adonan dan ratakan. Ketuk- ketuk supaya tidak ada udara terperangkap. Panggang sekitar 20-23 menit.

  9. 9

    Setelah matang, angkat loyang dr oven, biarkan udara panas berkurang. Tutup dg baking paper yg besar. Balikkan. Design batik ada di atas. Kelupas baking papernya. Dan biarkan udara panas berkurang.

  10. 10

    Pasangkan baking paper, lalu balikkan lagi, jadi design batik ada di sisi bawah. Oles dengan selai. Lalu gulung.

  11. 11

    Buka baking paper, dan gulungan bolu siap disimpan dalam lemari es supaya set. Potong dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
pada
Tangerang
ig juni dwianggiani
Lebih banyak

Komentar (12)

Mel 💞
Mel 💞 @Ameliakhx
@Juni_Dwianggiani halo kak, mau tanya. Untuk tepung gluten freenya apa biss diganti dengan tepung mocaf/singkong?

Resep Serupa