Ceviche de berenjena

Guido A. Willis T. @cook_1097880
La berenjena de por si es muy sabrosa y no se de donde sacó mi madre esta receta que nos hacía de vez en cuando, hoy la encontré y en verdad tenía cerca de 30 años sin probarla y la verdad es estupenda se las recomiendo para iniciar una comida. Ustedes dirán......
Paso a paso
- 1
Se asan las berenjenas para quitarles la piel. Se cortan en cuadritos pequeños, se colocan en un recipiente y se les agrega la cebolla picada y el apio picado.
- 2
Se agrega la taza de aceite comestible natural (no olivo), el jugo de los limones y la salsa inglesa. Se le pone sal al gusto y un poquito de salsa cátsup, (al final queda un poco negruzco).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guido A. Willis T. le encantará ver cómo quedó.
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