Torta frita sin gluten

Batir el aceite con los huevos.

Unir las harinas, el polvo de hornear, azúcar y la sal.

Mezclar las harinas con el huevo y aceite batido e ir mezclando con una cuchara de madera, añadir leche o agua si fuera necesario.

Luego terminamos de unir con las manos hasta conseguir una masa, suave, sin que se nos pegue en las manos.

Estirar con un palo de amasar y espolvorear con fécula de maíz.

Armamos los bollitos, dándole la forma que deseamos.