Curățăm ciupercile și le punem la fiert cu apă cât să treacă peste ele, când ciupercile sunt gata le mărunțim cât mai mult, punem și pieptu de pui la fiert și îl mărunțim și pe el Punem 2 ouă la fiert pentru maioneză, scoatem albușurile din ele după ce sau fiert, și le punem într-un bol și un gălbenuș proaspăt și facem maioneza amestecăm totul în bol punem și căței de usturoi pasați, sare după gust și mărar verde, poftă bună.