Rape con salsa de tomate

angelp
angelp @angelp
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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 400 g.rape (usé rape congelado)
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1 puñadogambas peladas congeladas
  4. 2patatas medianas
  5. 1 dienteajo
  6. 1 trozocebolla
  7. 1 botesalsa de tomate tipo casero
  8. sal
  9. perejil

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Corta las verduras, corta la patata en láminas finas y retira el hueso y la piel del rape.

  2. 2

    Sofríe las verduras: primero el ajo y la cebolla y luego añade el pimiento y la patata.

  3. 3

    Añade el rape y deja que se vaya haciendo a fuego medio unos minutos.

  4. 4

    Añade las gambas y mueve con la paleta para que no se pegue.

  5. 5

    Añade la salsa de tomate, la sal y el perejil.

  6. 6

    Deja unos 10 minutos a fuego medio hasta que se espese la salsa. Con el agua que suelta el rape y la salsa de tomate se irán terminando de hacer las patatas.

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