好喜歡宜蘭羅東的蒜味肉羹～濃濃的蒜香😋 肉羹麵就是個古早味美食的代表💕從小吃到大都不膩，歷久彌新啊！

前幾天買了500元的招牌豬肉 除了做肉燥 豬排 突然想到宜蘭蒜味肉羹 就立馬上愛料理搜尋作法 結果好吃到外面的肉羹都比不上我煮的了

#金廚獎 是不是很可口啊～就愛這一味

我很喜歡吃肉羹湯，但都覺得裡面的筍子與蔬菜料可以再多一點更好。既然這樣，那就是自己做啦~肉羹有兩種，一種是肉漿做的，一種是肉條裹上魚漿或是地瓜粉。我個人比較喜歡肉條裹地瓜粉這種，因為這樣才有吃"肉"的感覺啊~薄博的一層地瓜粉，鎖住肉條的鮮美，並且不會讓肉條煮得太硬。滿滿的材料，吃得非常滿足~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/111859489力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

自從買了 #懷舊餐桌 食譜腦海裡很多老派菜湧現自己做肉羹會不會演得太認真-肉羹:沒加魚漿用新鮮中里肌肉條醃好也很好吃-湯頭:用蔬菜/柴魚/油蔥酥熬煮最後加烏醋提味自己做的古早味 #好料日記燙個麵條就有 #肉羹麵 來一碗

#金廚23

~天氣溼溼冷冷的就自己動手作羹湯，不須許多食材，只有肉片和青蒜即能來碗暖呼呼的美味湯品，很有家的味道囉!訣竅提示~甲、源釀的自然美味，陪您渡過全家人的歡聚食光乙、活動網址http://dodocook.com/campaign/kikoman丙、龜甲萬源釀醬油的”使用心得”使用龜甲萬源釀醬油獨特配方作提味的湯底，簡單又能快速地作美味營養的湯品。 食後感想怎麼做都好吃哩。 

忙碌時，全部食材煮一煮，一鍋菇菇肉羹淋飯或菇菇肉羹麵都很方便又營養美味~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

有時不想做一桌的菜或沒時間做菜，通常煮一鍋營養滿分的羹湯，真的很方便，孩子們都是一大碗飯淋上肉羹就吃得心滿意足囉~~小茹美味食堂   https://www.facebook.com/yummy.yummy2468訣竅提示羹湯裡加的醬油主要是看湯的顏色決定醬油的多寡，如果羹湯顏色夠了，而湯不夠鹹時，就加鹽巴調味。    

這也是我們家餐桌上常有的一道湯品, 香噴噴的沙茶湯頭加上沽溜沽溜的赤肉羹, 還有爽口的白菜與蘿蔔, 喜歡的話可以在碗中淋上少許烏醋, 辣油和香菜葉. 超級好吃~~ 拌飯, 拌麵也很讚喔!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒*用雞蛋和蓮藕粉抓醃豬肉片時, 要確定每片肉都沾有蛋液並和蓮藕粉充分拌勻, 這樣煮出來的肉才會滑溜.*可以用太白粉或是地瓜粉來替代蓮藕粉.

使用蒜風味油與香蒜粉與一些熟(半熟)食材及快熟材料，料理簡單又快速，不用使用過多的辛香料與煮食時間，10分鐘即可上桌，當菜肴或拌飯當海鮮羹飯，都很棒喔!#金廚獎歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907