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Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Pelar y picar la cebolla y zanahoria. Cocer en agua hirviendo la zanahoria durante 10-15 minutos, escurrir.

  2. 2

    Lavar, secar y picar el pimiento rojo, verde y calabacín. Sofreír en un sartén la cebolla, pimiento rojo, verde, calabacín y zanahoria. Dejar templar la verdura. Batir en un cuenco los huevos, añadir la verdura y papas, mezclar. Sazonar al gusto. Cuajar la tortilla en una sartén. Presentar en un plato llano la tortilla. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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