Tortilla de papas a lo grande

Lourdes
Lourdes @cook_2090538
Gran Canaria

#mehacefeliz Sencilla y riquísima, siempre que hago una sonrío al ver a mis hijos felices!

Tortilla de papas a lo grande

#mehacefeliz Sencilla y riquísima, siempre que hago una sonrío al ver a mis hijos felices!

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Ingredientes

  1. 3sartenadas grandes de papas
  2. 11huevos
  3. Sal
  4. 1cebolla grande
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Se pelan las papas y se cortan en láminas pequeñas, se van friendo y apartando.

  2. 2

    Se pela, corta y sofríe la cebolla y se añade a las papas fritas

  3. 3

    Se cascan los huevos en un bol y se baten. Se incorporan batidos a las papas y cebollas. Se mezcla todo bien y en una sartén grande se forma la tortilla. Primero se deja a fuego lento, unos 5 minutos para que cuaje por dentro y luego se le sube el fuego un poco para que dore. Pasado el tiempo se le da vuelta y se repite la operación, 5 minutos a fuego suave y un poco a fuego más alto. Dependerá si gusta seca o jugosa el tiempo. A nosotros nos encanta jugosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lourdes
Lourdes @cook_2090538
Gran Canaria
Soy madre de 2 hijos, trabajo y estudio mi segunda carrera universitaria, pero siempre me ha gustado la cocina y cuando tengo tiempo me pongo a ello....Además me encanta tener invitados a los que brindar mi comida!!
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